單項選擇題下列屬于花色米飯的是（）。
A.八寶飯
B.秈米飯
C.粳米飯
D.糯米飯
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1.單項選擇題奶中（）的含量較低，喂養(yǎng)嬰兒時應(yīng)注意補充。
A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
2.單項選擇題尊師愛徒、團(tuán)結(jié)協(xié)作的具體要求是：互相尊重、顧全大局、（）、加強協(xié)作。
A.積極進(jìn)取
B.克己奉公
C.相互學(xué)習(xí)
D.學(xué)法用法
3.單項選擇題營養(yǎng)學(xué)上脂類分為（）。
A.磷脂
B.固醇類
C.甘油三酯
D.以上都是
4.單項選擇題烤制桃酥的爐溫應(yīng)控制在（）之間為宜。
A.140~170℃
B.180~200℃
C.200~220℃
D.240~280℃
5.單項選擇題下列用擰的技法制成生坯的是（）。
A.麻花
B.油條
C.油糕
D.盒子