判斷題米粉也可與土豆泥，胡蘿卜泥，豌豆泥等雜糧混合制成面坯。
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生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
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烙餅適宜用（）
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面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）
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適合烙熟的品種是（）
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高筋面粉適用于（）
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杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
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果醬屬于（）
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