單項選擇題評價食物蛋白質營養(yǎng)價值的公式：儲留氮÷吸收氮×100表示的是（）

A.蛋白質的消化率
B.蛋白質的功效比值
C.蛋白質的凈利用率
D.蛋白質的生物價


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題人體在攝食過程中會消耗額外的能量，其中耗能最少的能源物質是（）。

A.混合膳食
B.蛋白質
C.脂肪
D.糖類
E.維生素

2.單項選擇題在人體內氧化產生360kcal能量所需要的脂肪是（）。

A.40g
B.90g
C.120g
D.150g
E.180g

3.單項選擇題成人膳食中脂肪供能比最好不超過（）。

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%

4.單項選擇題人體中最經濟、最重要的能量來源是（）。

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質
D.礦物質
E.維生素

5.單項選擇題在人體內氧化產生200kcal能量所需要的碳水化合物是（）

A.10g
B.25g
C.50g
D.100g
E.200g