單項(xiàng)選擇題下面哪一組氨基酸都是必需氨基酸?()
A.賴(lài)氨酸、亮氨酸、胱氨酸
B.賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
C.苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸
D.蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題以下四組食物中蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用最好的一組是()。
A.紅豆米粥
B.紅薯米粥
C.南瓜米粥
D.紅薯玉米粥
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)期內(nèi)動(dòng)物平均每攝入1克蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)是()
A.蛋白質(zhì)功效比值
B.生物價(jià)
C.利用率
D.消化率
3.單項(xiàng)選擇題在下列食品中蛋白質(zhì)消化率最高的是()。
A.整粒大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){
4.單項(xiàng)選擇題完全素食且不吃豆類(lèi)者,最容易缺乏的必需氨基酸是()
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.色氨酸
5.單項(xiàng)選擇題自然界中的蛋白質(zhì)常見(jiàn)分類(lèi)原則是()。
A.按蛋白質(zhì)來(lái)源分類(lèi)
B.按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分類(lèi)
C.按化學(xué)結(jié)構(gòu)分類(lèi)
D.按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和化學(xué)結(jié)構(gòu)分類(lèi)
最新試題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
題型:多項(xiàng)選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多,對(duì)人體的害處有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類(lèi)主要有()
題型:多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式()
題型:多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
題型:多項(xiàng)選擇題