A.碳
B.氫
C.氮
D.氧
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A.維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的量
B.維持人體正常體溫所需要的量
C.從事勞動(dòng)所需要的量
D.維持基礎(chǔ)代謝所需要的量
E.維持人體正常生理功能所需的最低數(shù)量
A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.赤霉病麥
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素
A.稍低
B.稍高
C.相等
D.低得多
E.高得多
A.大豆蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.魚(yú)類蛋白質(zhì)
D.谷類蛋白質(zhì)
E.肉類蛋白質(zhì)
A.PER
B.NPU
C.NPR
D.BV
E.NBI
最新試題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）