單項選擇題對熱處理最敏感的維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素A


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列物質中不屬于膳食纖維的是（）。

A.樹膠
B.果膠
C.木質素
D.淀粉
E.纖維素

2.單項選擇題以下飲料中，營養(yǎng)價值較高的是（）。

A.碳酸飲料
B.果汁飲料
C.茶飲料
D.豆奶

3.單項選擇題乳糖不耐癥人群適宜選用的奶制品是（）。

A.鮮牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.煉乳

4.單項選擇題糧谷類的第一限制氨基酸為（）。

A.賴氨酸
B.蘇氨酸
C.亮氨酸
D.苯丙氨酸
E.蛋氨酸

5.單項選擇題下列食物中膽固醇含量最高的是（）。

A.牛奶
B.蘋果
C.大豆
D.豬肝