孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）