蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）

對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）