單項選擇題面點品種的成本指（）所用的原材料耗費之和。
A.制作點心
B.生產(chǎn)點心
C.生產(chǎn)品種
D.制作品種
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1.單項選擇題在廚房范圍內(nèi)對（）成本的核算，則主要是指對菜點原料耗費的核算。
A.菜肴
B.點心
C.菜點
D.原料
2.單項選擇題成本核算是對（）中所發(fā)生的各種費用。
A.生產(chǎn)
B.經(jīng)營
C.生產(chǎn)經(jīng)營
D.單位經(jīng)營
3.單項選擇題成本核算是對生產(chǎn)經(jīng)營中所發(fā)生的各種（），按照一定的對象和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算。
A.開支
B.經(jīng)費
C.支出
D.費用
4.單項選擇題成本是一個價值范疇，是用（）表現(xiàn)生產(chǎn)中的耗費。
A.資本
B.金錢
C.支出
D.價值
5.單項選擇題成本是指企業(yè)從事某種生產(chǎn)或經(jīng)營活動時，本身所消耗的（）或支出的總和。
A.經(jīng)費
B.成本
C.費用
D.開支