判斷題愛崗敬業(yè)就是熱愛自己的工作崗位，熱愛本職工作，以恭教嚴(yán)肅的態(tài)度對待自己的工作。

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1.單項(xiàng)選擇題制作山藥粥米與山藥的比例最好是（）。

A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：8

2.單項(xiàng)選擇題制作八寶飯需要（）次蒸制才能符合成品要求。

A.1
B.4
C.3
D.2

3.單項(xiàng)選擇題下列不適宜制作粥的原料是（）。

A.小米
B.大米
C.玉米面
D.豆面

4.單項(xiàng)選擇題用糯米煮粥米與水的比例以（）為宜。

A.1：10
B.1：15
C.1：16
D.1：18

5.單項(xiàng)選擇題煮粥時米與水的比例為1：13的米是（）。

A.秈米
B.粳米
C.香米
D.糯米