單項(xiàng)選擇題獼猴桃貯藏過程中，因受冷害而使果實(shí)變軟，澀味較重，不能正常成熟，受冷害的溫度是：（）

A、2-5℃
B、0℃
C、小于-2℃


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄貯藏過程中常出現(xiàn)的浸染性病害主要有：（）

A、青酶病和輪紋病
B、青酶病和灰酶病
C、輪放病和灰酶病

2.單項(xiàng)選擇題柑橘貯藏過程中主要的生理病害有褐斑病、桔水病和水腫病。其中低溫傷害所造成的生理病害為：

A、褐斑病
B、桔水病和水腫病
C、水腫病

3.單項(xiàng)選擇題蕉柑貯藏的適宜環(huán)境條件為（）

A、7-9℃，85-90％
B、3-5℃，80-85％
C、11-12℃，85-90％

4.單項(xiàng)選擇題桃的貯藏過程中易出現(xiàn)褐變和褐腐病，這兩種病害（）

A、均屬于浸染性病害
B、均屬于生理病害
C、前者屬于生理病害，后者是浸染性病害

5.單項(xiàng)選擇題櫻桃氣調(diào)的適宜指標(biāo)為（）

A、氧氣3-5％，二氧化碳10-25％
B、氧氣2-3％，二氧化碳2-3％
C、氧氣3-5％，二氧化碳5％