清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。

宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。