判斷題營養(yǎng)室各項工作制度包括膳食管理制度、膳食費核算制度、庫房管理制度、食品驗收制度、清潔衛(wèi)生制度等。
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3.單項選擇題制訂小兒食譜應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)特點,冬季可適當多吃()。
A.低熱能食物
B.低蛋白食物
C.清淡食物
D.高熱能食物
4.單項選擇題滿足營養(yǎng)需要,所選食物應(yīng)含豐富的()。
A.維生素
B.礦物鹽
C.營養(yǎng)素
D.水
5.單項選擇題制訂膳食計劃時,兼顧營養(yǎng)要求和()。
A.蛋白質(zhì)含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳費標準
最新試題
保育員應(yīng)對嬰幼兒每天的膳食情況()。
題型:單項選擇題
當人體缺()時,甲狀腺素合成不足,從而導致一系列障礙,如兒童生長遲緩,智能發(fā)育遲緩等。
題型:單項選擇題
以下()不屬于產(chǎn)能營養(yǎng)素。
題型:單項選擇題
關(guān)于必需氨基酸的說法,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
關(guān)于母乳中營養(yǎng)價值高,說法正確的是()。
題型:單項選擇題
戶外體育鍛煉時應(yīng)注意不宜參加劇烈運動,隨時注意觀察營養(yǎng)不良兒有無氣喘、大汗淋漓及脈搏異常增快,超過()次/分、面色蒼白、嘔吐、腹痛等,如有應(yīng)立即停止。
題型:單項選擇題
每季度重稱量后,將評重低于同齡兒童()標準差及以上的營養(yǎng)不良兒童篩選出來,進行專案管理。
題型:單項選擇題
()的幼兒與具備了一定的語言表達能力,為他人服務(wù)的意識也在逐漸增強,完全可以擔當介紹人的角色上,全班幼兒介紹飯菜的內(nèi)容和營養(yǎng)。
題型:單項選擇題
纖維素不存在于()。
題型:單項選擇題
當嬰幼兒頻繁的嘔吐,會直接影響營養(yǎng)的吸收,導致()
題型:單項選擇題