平衡膳食是指選擇（）食物，經(jīng)過(guò)合理搭配做出的膳食。

安排嬰幼兒膳食時(shí)，為確保蛋白質(zhì)的質(zhì)量，來(lái)自動(dòng)物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白至少占（）。

體重在一定程度上可反應(yīng)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。

早餐應(yīng)當(dāng)占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點(diǎn)是5%，晚餐是25%。

（）的幼兒與具備了一定的語(yǔ)言表達(dá)能力，為他人服務(wù)的意識(shí)也在逐漸增強(qiáng)，完全可以擔(dān)當(dāng)介紹人的角色上，全班幼兒介紹飯菜的內(nèi)容和營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的60%以上，才能滿足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

關(guān)于必需氨基酸的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。

（）不是幼兒常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

保育員應(yīng)對(duì)嬰幼兒每天的膳食情況（）。

以下（）情況不屬于營(yíng)養(yǎng)缺乏。