單項選擇題根據(jù)工程上的規(guī)定，交流安全電壓為（）
A.36V和12V
B.24V和12V
C.48V和12V
D.24V和36V
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1.單項選擇題（）作用于人體的是線電壓，這種觸電方式的危險性最大。
A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸電壓觸電
D.跨步觸電
2.單項選擇題社會公德、家庭婚姻道德和（）這三種道德構成社會的全部道德內容。
A.行為道德
B.國家公德
C.科學道德
D.職業(yè)道德
3.單項選擇題制作莫斯科紅菜湯的原料有（）
A.泥腸
B.培根末
C.白蘭地
D.面包片
4.單項選擇題糖類的主要食物來源是谷類和根莖類食品，蔬果類是（）的主要來源。
A.食物纖維
B.淀粉
C.蔗糖
D.糖原
5.單項選擇題制作氣鼓土豆時應先將其放入較低油鍋中炸制，然后再用（）油溫炸至膨脹，上色。
A.110～120℃
B.130～140℃
C.150～160℃
D.180～190℃