最新試題
冷切肉拼盤(pán)選取的水果一般為西瓜。
題型:判斷題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將海鱸魚(yú)的魚(yú)尾朝(),魚(yú)背朝向自己放置。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
曼諾底少司的制作加入(),加熱至沸騰。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用刀沿著()的中線從魚(yú)頭至魚(yú)尾向下用力劃開(kāi)魚(yú)肉,切至魚(yú)骨時(shí)停止動(dòng)作。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類布朗少司是將輔料熟制,視情況將輔料取出瀝干。
題型:判斷題
制作番茄焗魚(yú)片成品后的顏色是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不適合制作扇貝的方法的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題