單項(xiàng)選擇題當(dāng)制作罐燜牛肉的調(diào)料有()
A.白蘭地
B.波爾圖酒
C.干白葡萄酒
D.干紅葡萄酒
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1.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德在社會(huì)主義時(shí)期,是社會(huì)主義道德原則在()和職業(yè)關(guān)系中的具體體現(xiàn)。
A.職業(yè)操作
B.職業(yè)遵守
C.職業(yè)生活
D.社會(huì)關(guān)系
2.單項(xiàng)選擇題制作奶酪焗豬排要把番茄()
A.去皮打汁
B.去皮切小丁
C.挖出果肉
D.剁成碎末
3.單項(xiàng)選擇題制作紅酒煮牛扒的溫度是()
A.105℃
B.110℃
C.120℃
D.95℃
4.單項(xiàng)選擇題制作冷番茄湯的時(shí)候原料有()
A.黃瓜
B.火腿
C.大蒜
D.培根
5.單項(xiàng)選擇題觸電損傷的基本因素是:()、頻率、作用時(shí)間、途徑和觸電者健康狀況。
A.人體的電阻大小
B.電壓大小
C.通過人體的電流大小
D.人體的干燥程度
最新試題
制作完的肉卷可保持()天。
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羊馬鞍是沒有肋骨的。
題型:判斷題
蝦肉肉質(zhì)鮮嫩,以下不是制作蝦肉的是()。
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以下不適合制作扇貝的方法的是()。
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曼諾底少司的制作加入(),加熱至沸騰。
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以下整雞脫骨的步驟正確的是()。
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雞分割可分為三大類,雞腿、()和雞脯。
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咯嗲類開胃菜是由底菜、()和主體菜、菜構(gòu)成。
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下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
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餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
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