單項選擇題制作羅伯特少司的調(diào)料有（）。
A.雜香草
B.番茄醬
C.芥末醬
D.白蘭地
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1.單項選擇題制作魔鬼少司的主要湯汁是布朗少司和（）。
A.西紅柿汁
B.雞基礎(chǔ)湯
C.?；A(chǔ)湯
D.烤肉原汁
2.單項選擇題一般混合食物每生熱4.184千焦耳約可產(chǎn)生（）毫升的水。
A.12
B.20
C.22
D.40
3.單項選擇題“How nice this cold dish looks!”，這句話意思是（）。
A.這道冷菜看上去還好。
B.這道冷菜裝飾得真漂亮。
C.這道冷菜看上去象什么。
D.這個裝飾盤真漂亮。
4.單項選擇題“Please mix a vegetable salad”是指（）。
A.請做一份蔬菜沙拉。
B.請?zhí)幚硪幌率卟松忱?br />
C.請將蔬菜沙拉拌好。
D.請裝飾一下蔬菜沙拉。
5.單項選擇題“grilled cod”的中文菜肴名稱為（）。
A.鐵扒牛扒
B.鐵扒鱈魚
C.焗鮭魚
D.燴龍蝦