單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的是：堅(jiān)持（）。
A.“四勤”
B.“四不”
C.“四定”
D.“四消毒”
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1.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》中，具有提醒百姓預(yù)防高血壓病的條款是（）。
A.食物多樣，谷類為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.吃清淡少鹽的膳食
D.食量與體力活動(dòng)要平衡
2.單項(xiàng)選擇題（）是可燃物質(zhì)與氧或氧化劑化合所產(chǎn)生的發(fā)光放熱的化學(xué)反應(yīng)。
A.自燃
B.閃燃
C.燃燒
D.爆炸
3.單項(xiàng)選擇題食鹽的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑一般是（）。
A.鎂
B.碘
C.鈣
D.磷
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食寶塔的最底層是：（）。
A.蔬果類
B.谷類
C.畜禽類
D.奶類、豆類
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食寶塔的最高層是：（）。
A.蔬果類
B.油脂類
C.魚、蝦類
D.奶類、豆類
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金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
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禽肉餡的口味不能太重。
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配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。
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豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
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清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
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以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國(guó)沙拉醬。
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菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
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制作海鮮拼盤時(shí)，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過程中可以加入一些白葡萄酒。
題型：判斷題