曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

制作完的肉卷可保持（）天。

西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。