單項(xiàng)選擇題對(duì)于變性過(guò)程的描述，下列各項(xiàng)說(shuō)法哪項(xiàng)是正確的？（）

A.它使二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)丟失，一級(jí)結(jié)構(gòu)也遭破壞。
B.它使二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)丟三失，而一級(jí)結(jié)構(gòu)不被破壞。
C.只使四級(jí)結(jié)構(gòu)丟失
D.使聚合物的化學(xué)反應(yīng)性減小。


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1.單項(xiàng)選擇題朊病毒是什么？（）

A.一種蛋白質(zhì)
B.沒(méi)有蛋白質(zhì)外膜的感染性RNA
C.引物RNA的DNA模板
D.沒(méi)有線粒體的早期真核生物
E.脂肪酸生物合成的多酶體系

2.單項(xiàng)選擇題會(huì)發(fā)生變性的物質(zhì)有哪些？（）

A.只有蛋白質(zhì)
B.只有核酸
C.只有脂類
D.有核酸和蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法中哪一條解釋了青霉素為什么起抗生素的作用？（）

A.青霉素抑制核酸的合成
B.青霉素抑制胞壁質(zhì)的合成，胞壁質(zhì)是建造細(xì)菌細(xì)胞壁所必需的物質(zhì)
C.在原核生物中青霉素抑制蛋白質(zhì)合成
D.真核生物迅速分解青霉素

4.單項(xiàng)選擇題在pH5.12時(shí)進(jìn)行電泳，哪種蛋白質(zhì)既不向正極移動(dòng)，也不向負(fù)極移動(dòng)？（）

A.血紅蛋白（pI=7.07）
B.胸腺組蛋白（pI=10.8）
C.β-球蛋白（pI=5.12）
D.血清清蛋白（pI=4.64）

5.單項(xiàng)選擇題

下圖表示一胎雙層中的膜蛋白。關(guān)于此蛋白質(zhì)中氨基酸分布的下列說(shuō)法中只有哪一條是正確的。（）

A.埋在脂雙層中的那部分蛋白質(zhì)分子中疏水氨基酸占優(yōu)勢(shì)，而親水氨基酸則分布在此分子的其他部分
B.帶電荷的氨基酸的分布是隨機(jī)的
C.埋在膜中的那部分蛋白質(zhì)分子中親水氨基酸占優(yōu)勢(shì)
D.在此蛋白質(zhì)分子的N端以親水氨基酸為主，而在此分子的其他部分氨基酸的分布是無(wú)規(guī)則的。
E.在蛋白質(zhì)中氨基酸的分布與它和脂雙層的相互作用之間沒(méi)有什么關(guān)系