單項選擇題餡心是決定某些面點（）的關鍵。
A.色澤
B.口味
C.形態(tài)
D.質感
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1.單項選擇題社會主義道德建設的基本要求是：愛祖國、（）、愛勞動、愛科學、愛社會主義。
A.熱愛黨
B.愛學習
C.愛生活
D.愛人民
2.單項選擇題對企業(yè)違反法律、法規(guī)，強迫勞動者延長工作時間的，勞動者有權（）。
A.反對
B.拒絕
C.接受
D.反抗
3.單項選擇題蜂蜜可增進面點成品的滋潤性和彈性，使成品（），獨具風味。
A.膨松、柔軟
B.膨松、堅實
C.酥脆、甜香
D.酥松、脆嫩
4.單項選擇題鮮肉粢毛團餡心吃漿用的是（）。
A.皮凍
B.鮮湯
C.清水
D.花椒水
5.單項選擇題搶救觸電者時，目前現場多用的人工呼吸搶救法是（）。
A.胸部按壓法
B.仰臥壓胸法
C.俯臥壓背法
D.口對口吹氣法