單項選擇題“九斤黃”羽毛多為（），肉質肥美，是優(yōu)良的肉用雞。

A.黑色
B.白色
C.黃色
D.雜色


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1.單項選擇題肉用型家禽以產肉為主，如美國的白洛克雞和英國的（）等。

A.蘆花雞
B.來杭雞
C.科尼什雞
D.麻鴨

2.單項選擇題根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，下列選項中可以從事食品生產經營的人員是（）患者。

A.痢疾、傷寒
B.病毒性肝炎
C.日光性皮炎
D.活動性肺結核

3.單項選擇題下列哪種家禽屬于卵用型家禽（）

A.美國白洛克雞
B.英國科尼什雞
C.意大利來杭雞
D.江蘇狼山雞

4.單項選擇題下列哪個豬部位的肉質最鮮嫩（）

A.外脊
B.后臀
C.上腦
D.硬肋

5.單項選擇題食鹽的營養(yǎng)強化劑一般是（）

A.鎂
B.碘
C.鈣
D.磷