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中式面點(diǎn)師制作的面點(diǎn)和提供的服務(wù),其質(zhì)量的好壞,與企業(yè)效益沒有什么關(guān)系。
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生物膨松面坯是用小蘇打或面肥調(diào)制的面坯。
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制作南沙餅的干油酥與水油酥面的比例以4:6為宜。
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