單項選擇題以下屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.嬰兒
B.婦女
C.盲人
D.聾啞人
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1.單項選擇題選項中屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.盲人
B.老年人
C.高血壓者
D.糖尿病人
2.單項選擇題屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.嬰兒
B.乳母
C.老年人
D.以上都是
3.單項選擇題下列屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.教師
B.孕婦
C.運動員
D.教練員
4.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔建議成人每日運動量相當(dāng)于（）步。
A.1000
B.3000
C.6000
D.12000
5.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔，要求成人每日禽畜肉攝入量（）克。
A.5～10
B.10～15
C.15～20
D.50～75
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以下屬于小包酥的缺點是（）。
題型：單項選擇題
蒸制雙皮奶應(yīng)注意（）。
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具有軟糯、口味清香特點的豆類有哪些？（）
題型：多項選擇題
在制作熱水面團生坯時，熱水要（）加入。
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佛手酥的要點是（）。
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以下點心制品成型使用“撥”技法的是（）。
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在動物性原料中，牛肉的肉質(zhì)較老、纖維較粗，在制作過程中可適當(dāng)加入適量的食粉進(jìn)行腌制，其學(xué)名叫（）。
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題型：單項選擇題