防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場所有蟲害鼠害（）

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過長而帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

高溫油脂的危害有哪些（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。

下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

通常我們所說的GMP指的是（）