單項(xiàng)選擇題固體培養(yǎng)基不適于用來（）
A.微生物分離
B.微生物鑒定
C.微生物計(jì)數(shù)
D.工業(yè)生產(chǎn)
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1.單項(xiàng)選擇題下列不是微生物活動(dòng)中的主要營養(yǎng)物（）
A.碳源
B.氮源
C.無機(jī)鹽
D.氧氣
2.單項(xiàng)選擇題食品中大腸菌群的測定，若所有稀釋度報(bào)告為陰性，則報(bào)告該食品大腸群數(shù)為（）。
A.0個(gè)/100ml（g）
B.無法確定
C.＜30個(gè)/100ml（g）
D.＞30個(gè)/100ml（g）
3.單項(xiàng)選擇題食品中測出細(xì)菌總數(shù)實(shí)際上是指檢樣（）。
A.總細(xì)菌數(shù)
B.總細(xì)菌數(shù)的一部分
C.所有微生物數(shù)
D.所有微生物的一部分
4.單項(xiàng)選擇題用普通棉花做棉塞的主要原因是（）
A.便宜
B.纖維好
C.不吸濕
D.酒精洗脫
5.單項(xiàng)選擇題用油鏡觀察細(xì)菌，滴加香柏油，是因（）
A.香柏油透光性好
B.香柏油的潤濕性好
C.香柏油流動(dòng)性好
D.香柏油的折射率與玻璃折射率幾乎相等
最新試題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題