填空題對(duì)餐飲業(yè)業(yè)態(tài)變化具有決定性作用的因素有:經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者的生活方式和就餐習(xí)慣變化、()以及企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)等情況。

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7.多項(xiàng)選擇題屬于餐飲行業(yè)管理主體的有()

A.中國(guó)烹飪協(xié)會(huì) 
B.國(guó)家商務(wù)部 
C.稅務(wù)部門 
D.城管部門 
E.衛(wèi)生防疫部門

8.多項(xiàng)選擇題餐飲市場(chǎng)不同于一般產(chǎn)品市場(chǎng)和服務(wù)市場(chǎng),它所具有的特點(diǎn)包括()

A.地域性
B.多樣性
C.層次性
D.波動(dòng)性
E.一次性

9.多項(xiàng)選擇題與餐飲業(yè)之間存在前向關(guān)聯(lián)關(guān)系的產(chǎn)業(yè)有()

A.旅游業(yè)
B.農(nóng)業(yè)
C.食品工業(yè)
D.零售業(yè)
E.烹飪?cè)O(shè)備制造業(yè)

10.多項(xiàng)選擇題餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法主要有()

A.演繹法
B.理論與實(shí)際相結(jié)合的方法
C.實(shí)證分析法
D.歸納法
E.比較分析法