食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)程度。

更衣室、倉庫等靠外出口處應(yīng)設(shè)置擋鼠板。

項(xiàng)目建議書是項(xiàng)目建設(shè)輪廓的一個(gè)初步研究，批準(zhǔn)與否并不重要，重要的是及時(shí)開展可行性研究。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時(shí)，沖洗水體中可能會(huì)帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應(yīng)有沖水、洗手、防蠅防蟲設(shè)施。

廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。

通常物料計(jì)算以年產(chǎn)量作為計(jì)算基準(zhǔn)。

生產(chǎn)車間和倉庫設(shè)計(jì)應(yīng)該工藝流程布置，盡量縮短距離。