判斷題小麥硬度是由胚乳細(xì)胞中蛋白質(zhì)基質(zhì)和淀粉之間結(jié)合強(qiáng)度決定的。
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旋光儀打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),鈉燈不起輝,可能的原因?yàn)椋ǎ?/p>
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檢驗(yàn)大米選用2.0mm和()mm的篩層。
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為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求,下面說(shuō)法不正確的是()。
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按照用途分類(lèi),糧油樣品可分為供檢樣品、()、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類(lèi)。
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在乳酸菌計(jì)數(shù)過(guò)程中,如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上,則應(yīng)該選擇()平板計(jì)數(shù)。
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微生物檢測(cè)時(shí)液體樣品預(yù)處理中,酸性食品用()滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進(jìn)行檢驗(yàn)。
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分光光度法測(cè)銅中,用()調(diào)節(jié)零點(diǎn)。
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下列砝碼維護(hù)方法不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙指示劑法測(cè)飲料中氨基酸態(tài)氮時(shí),下列試劑選擇不對(duì)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是:稻谷3年、小麥4年、玉米()年、大豆2年、食用植物油2年。
題型:填空題