單項選擇題下列關于食品安全管理人員說法錯誤的是（）

A.企業(yè)必須配備食品安全管理人員
B.企業(yè)要對食品安全管理人員進行培訓和考核
C.食品藥品監(jiān)督管理部門可對企業(yè)食品安全管理人員進行隨機抽查考核
D.企業(yè)違反食品安全法，食品安全管理人員應負全責，法人及其他人員不承擔法律責任


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1.單項選擇題食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，符合規(guī)定的（）

A.食品廠員工要每半年進行體檢
B.食品廠員工取得健康證后才能上崗
C.短期勞務工不需要取得健康證
D.員工體檢發(fā)現(xiàn)患有消化道傳染病，應立即解雇

2.單項選擇題以下選項做法錯誤的是（）

A.入場檢驗時檢驗員發(fā)現(xiàn)到廠的原料生產日期明顯是涂改過，拒絕接收。
B.將清潔劑、潤滑劑放在車間內方便取用的地方（如窗臺、操作臺等處）
C.投料人員應依生產計劃領用食品添加劑。
D.食品配料表信息標示錯誤，加貼正確的配料表后出廠銷售

3.單項選擇題下列哪些情況企業(yè)可自愿進行食品召回（）

A.生產的食品不符合食品安全標準
B.產品標簽中“營養(yǎng)成分表”寫成“營養(yǎng)成份表”
C.國家抽檢產品塑化劑超標
D.有證據(jù)證明企業(yè)生產的產品可能危害人體健康

4.單項選擇題保健食品的標簽、說明書表述錯誤的是（）

A.保健食品如果有科學依據(jù)，可以涉及疾病預防、治療功能聲稱
B.內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致
C.載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”
D.只有保健食品可以標示保健功能

5.單項選擇題食品生產經營者應當建立的制度不包括（）

A.食品安全全程追溯制度
B.食品安全事故處置方案
C.食品安全自查制度
D.食品安全風險分級制度