單項選擇題生產(chǎn)干淀粉可采用()式干燥機。
A.滾筒
B.噴霧
C.氣流
D.A和C
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1.單項選擇題冷凍濃縮系統(tǒng)中冰晶在()中生成。
A.括板式換熱器
B.括板式換熱器后面的管路
C.結(jié)晶罐
D.B和C
2.單項選擇題食品物料蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)中不采用過濾型汽液分離器的原因是()。
A.分離效果差
B.結(jié)垢清洗困難
C.流動阻力大
D.影響真空度
3.單項選擇題蒸發(fā)系統(tǒng)中,()是主要用來抽不凝性氣體的裝置。
A.水力噴射泵
B.蒸汽噴射泵
C.水環(huán)式真空泵
D.往復(fù)式真空泵
4.單項選擇題料液在蒸發(fā)器中滯留時間最長的蒸發(fā)器是()。
A.帶攪拌夾層式
B.升膜式
C.降膜式
D.板式
5.單項選擇題料液在蒸發(fā)器中滯留時間最短的蒸發(fā)器是()。
A.離心薄膜式
B.升膜式
C.降膜式
D.外加熱強制循環(huán)式
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餃子機的常見成型方法有折疊成型和()。
題型:單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是()
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題型:單項選擇題