氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結(jié)實。

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

平菇細(xì)菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。