單項選擇題非酒精飲料是指不含酒精或酒精含量在（）的飲料。
A.0.1%以下
B.0.3%以下
C.0.5%以下
D.0.7%以下
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1.單項選擇題hardonnay，Pinot Noir和Meunier用來釀造（）。
A.Prosecco
B.Cava
C.Champagne
D.Asti
2.單項選擇題White Zinfandel是一款（）。
A.干型白葡萄酒
B.甜型紅葡萄酒
C.中等甜度的桃紅葡萄酒
D.起泡酒
3.判斷題常見的開胃酒的飲用方法有凈飲和摻兌。
最新試題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項選擇題
客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算，分解費用。
題型：判斷題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題