判斷題蛋類輻照是為了殺滅其中的葡萄球菌。
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1.判斷題煙熏有防止食品腐敗變質的作用。
3.判斷題果蔬產量高CO2傷害最明顯的特征是腐爛。
4.判斷題農產品鮮食最佳品質時期是呼吸躍變高峰期。
5.單項選擇題食品在解凍過程中常常出現的最主要問題是：（）。
A.微生物滋生
B.酶促反應
C.非酶促反應
D.汁液流失
最新試題
一般貯藏條件下，蔬菜種子的使用年限只有（）年。
題型：單項選擇題
南瓜采收前3天應澆一次豐產水。
題型：判斷題
采用藥劑拌種消毒，拌種的藥粉、種子都必須是濕潤的，否則會引起藥害和影響種子蘸藥的均勻度。
題型：判斷題
菜豆水分管理的原則是（）。
題型：單項選擇題
大多數蔬菜在種子萌發(fā)期要求較高的溫度。
題型：判斷題
催芽是將已吸足水的種子，置于黑暗或弱光環(huán)境里，并給予（）的條件，促使其迅速發(fā)芽。
題型：多項選擇題
間混套作要合理搭配蔬菜種類和品種，應遵循高矮結合、（）的原則。
題型：多項選擇題
大蔥貯存要掌握寧冷勿熱的原則。在自然條件下，露天貯存最好在（）℃條件下。
題型：單項選擇題
蔬菜栽培上應用的種子含義很廣，概括地說泛指所有的播種材料。
題型：判斷題
長日性蔬菜由南向北引種，夏季日照加長，會加速發(fā)育，但由北向南引種時，會延遲發(fā)育甚至不能開花結實。
題型：判斷題