單項(xiàng)選擇題動(dòng)物的體脂多為（），不易被人體消化吸收。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.游離脂肪酸
D.揮發(fā)性脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題以下食物中的（）含脂肪很少。
A.煮黃豆
B.煮花生
C.核桃
D.炒板栗
2.單項(xiàng)選擇題脂肪比糖的發(fā)熱量高是由于其分子組成中（）元素含量小。
A.碳
B.氧
C.氫
D.氮
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物是人體熱能的重要來(lái)源，占人體每日所需熱能的（）。
A.20%~25%
B.40%~50%
C.60%~70%
D.80%~90%
4.單項(xiàng)選擇題人體獲取能量的基本形式是（）。
A.果糖
B.麥芽糖
C.葡萄糖
D.淀粉
5.單項(xiàng)選擇題膳食纖維包括以下幾種，但其中（）不屬于碳水化合物。
A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠
D.木質(zhì)素
最新試題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題