宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

我國宴席新的導向是（）。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）

如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。