單項選擇題分割魚肉時，哪個部位適合做糖醋魚（）
A.魚中段
B.魚腹
C.魚背
D.魚尾
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1.單項選擇題分割雞肉時，哪個部位適合做宮保雞?。ǎ?/a>
A.雞胸肉
B.雞翅
C.雞架
D.雞腿
2.單項選擇題分割羊肉時，哪個部位適合做蔥爆羊肉（）
A.羊后腿肉
B.羊排
C.羊里脊
D.羊上腦
3.單項選擇題分割牛肉時，哪個部位適合做牛排（）
A.牛里脊
B.牛腩
C.牛腱子
D.牛尾
4.單項選擇題分割豬肉時，哪個部位適合做肉餡（）
A.前腿肉
B.后腿肉
C.五花肉
D.豬里脊
5.單項選擇題分割魚肉時，哪個部位適合清蒸（）
A.魚腹
B.魚背
C.魚尾
D.魚中段