問答題計算題：由實驗動物得：苯甲酸的最大無作用劑量（MNL）為500mg/Kg體重，以平均體重55Kg的正常成人計算，請根據(jù)安全系數(shù)和平均體重推算每日允許攝入量（ADI）和每日最高允許攝入總量。
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1.問答題簡述食品添加劑的利弊權(quán)衡。
2.問答題簡述食品添加劑的危害問題.
4.多項選擇題ADI的分類包括（）.
A.ADI
B.類別ADI
C.ADI無需規(guī)定
D.暫定ADI
E.ADI不能提出
5.多項選擇題在我國，毒理學(xué)評價通常包括以下哪些實驗（）.
A.急性毒理性試驗
B.遺傳毒理試驗
C.亞慢性毒性試驗
D.短期喂養(yǎng)試驗
E.慢性試驗
最新試題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
用于改善面團質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因為反應(yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
題型：單項選擇題
PG表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
題型：多項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：單項選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型：判斷題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
相對甜度最低的甜味劑是（）
題型：單項選擇題