若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。

重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。

幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。

將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。

中國營養(yǎng)學會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。

女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。

女性偏瘦皮脂厚度值為（）。

兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。

營養(yǎng)學的發(fā)展和其它自然科學不一樣，是一門近代才有的科學。