單項選擇題在杭幫菜中，堪稱一絕的是（）。

A.西湖醋魚
B.龍井蝦仁
C.東坡肉
D.干炸響鈴


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2.單項選擇題下列菜品分別屬于金華、溫州、杭州、紹興、寧波的是（）。

A.佛手魚片、三絲敲魚、宋嫂魚羹、霉干菜燜肉、冰糖甲魚
B.蜜汁火腿、腐皮包黃魚、蜜汁火方、糟熘蝦仁、冰糖甲魚
C.清湯越雞、蒜子魚皮、東坡肉、腐皮包黃魚、蜜汁火方
D.薄冰火腿、錦繡魚絲、雪菜大黃魚、干炸響鈴、干菜燜肉

3.單項選擇題下列依次為杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜的傳統(tǒng)名菜是（）。

A.東坡肉、冰糖甲魚、雪菜大黃魚、雞汁魚唇
B.宋嫂魚羹、雪菜大黃魚、清蒸鱖魚、爆墨魚花
C.干炸響鈴、清湯魚圓、冰糖甲魚、三絲敲魚
D.蜜汁火方、腐皮包黃魚、魚燒豆腐、龍井蝦仁

4.單項選擇題景寧惠明茶葉芽乳白帶淡黃，沖泡后又呈（）。

A.青色
B.綠色
C.白色
D.黃色

5.單項選擇題浙江綠劍茶最早產(chǎn)于（）年。

A.1993
B.1994
C.1995
D.1996