加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。

糖類(lèi)可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。

HOOC-COOH命名為（），俗稱(chēng)（），是二元酸中（）最（）的。

乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱(chēng)為（）。果糖屬于（）。