單項選擇題CIP洗液濃度、溫度等均是指（）
A.CIP罐
B.管路回路或CIP管路末端
C.CIP管路初端
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題合理的酵母添加方式為一次性加入，添加速度要求酵母與（）麥汁混合。
A.50%以上
B.60%以上
C.70%以上
D.80%以上
2.單項選擇題整個酵母擴培過程及保種期間應(yīng)保持（）
A.正壓
B.負壓
C.不需保壓
3.單項選擇題酵母在無氧的情況下也能代謝糖類產(chǎn)生能量，但在無氧條件下，酵母無法（），從而導(dǎo)致酵母繁殖速度緩慢。
A.合成新的細胞膜
B.獲得能量
C.合成新的蛋白質(zhì)
D.獲得所需的酶
4.單項選擇題麥汁中的麥芽三糖主要在啤酒生產(chǎn)的哪個階段被酵母代謝？（）
A.不能被代謝
B.發(fā)酵初期
C.發(fā)酵后期
D.酵母繁殖期
5.單項選擇題酵母現(xiàn)場擴培工藝原則要求漢生罐累計保種時間不超過（）天。
A.60
B.70
C.80
D.90
最新試題
麥汁通氧濃度一般為（）
題型：單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
題型：單項選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
題型：單項選擇題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
題型：多項選擇題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
題型：單項選擇題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
題型：單項選擇題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
題型：單項選擇題
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
題型：單項選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題