單項選擇題人體在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝可用（）表示。
A.平均代謝率
B.平時代謝率
C.基礎(chǔ)代謝率
D.產(chǎn)熱系數(shù)
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1.單項選擇題在日常膳食中三大營養(yǎng)素中的（）供能占總能量的比例最大。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.不確定
2.單項選擇題一般膳食中蛋白質(zhì)供能所占比例應(yīng)為總能量需要的（）。
A.4％~9％
B.11％~14％
C.20％~30％
D.40％~60%
3.單項選擇題一般膳食中碳水化合物供能所占的比例應(yīng)為（）。
A．10％~20％
B．20％~40％
C．40％~60％
D．60％~65％
4.單項選擇題碳水化合物與脂肪在體內(nèi)與體外燃燒時產(chǎn)生的能量（）。
A.前者大
B.后者大
C.相等
D.不確定
5.單項選擇題關(guān)于三大營養(yǎng)素燃燒產(chǎn)能，同等質(zhì)量產(chǎn)能量多的是（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D水
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營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
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有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
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蔬菜的春化作用是（）。
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