巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

使用果膠進行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。