下列選項(xiàng)中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

下列選項(xiàng)中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長(zhǎng)方形。

凝固劑又稱（）。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過(guò)程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無(wú)顆粒。

慕斯冷藏保存時(shí)，請(qǐng)使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

油脂蛋糕的（）等也會(huì)影響油脂蛋糕的烘烤時(shí)間和溫度。