單項選擇題FT120儀器分析樣品時的標(biāo)準(zhǔn)溫度為()。
A、42.7攝氏度
B、20攝氏度
C、25攝氏度
D、30.2攝氏度
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1.單項選擇題配制氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液以及用鄰苯二甲酸氫鉀標(biāo)定時,宜?。ǎ┮?guī)格的試劑。
A、實(shí)驗試劑
B、分析純
C、化學(xué)純
D、優(yōu)級純
2.單項選擇題冰淇淋成品的脂肪稱樣量:保證最終抽提的脂肪為()克,空白檢驗時直接采用10ml水替代樣品。
A、0.10-0.4
B、0.3~0.6
C、0.7-1.0
D、1.5-1.8
3.單項選擇題冰淇淋酸度檢驗依據(jù)GB12456,但需要保證酸度含量在();加大取樣量以保證符合國標(biāo)要求的同時按比例增加水的加入量。
A、0.035-0.070g
B、0.050-0.100
C、0.070-0.090
D、0.010-0.030
4.單項選擇題檢測蛋白質(zhì)是消化時間不易太長,一般控制在()小時即可。
A、4-5小時
B、2-3小時
C、1-2小時
D、6-7小時
5.單項選擇題在白奶中檢測硫氰酸鹽過程中使用10mm比色杯,在波長為()測吸光值,以空白調(diào)零
A、450nm
B、540nm
C、538nm
D、240nm
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