多項選擇題炒熟干果的包裝主要應考慮()。
A、防潮
B、防蟲蛀
C、防光照
D、防氧化
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1.多項選擇題熟肉制品常用的軟包裝方法和技術有()。
A、無菌包裝
B、半無菌包裝
C、巴氏滅菌包裝
D、腸衣類包裝
2.多項選擇題熟肉制品對包裝材料的要求包括()。
A、有良好的阻隔性
B、高阻濕性
C、能阻隔光線的投射
D、能耐高溫殺菌和低溫貯存
3.多項選擇題生鮮肉的包裝方法包括()。
A、塑料薄膜包裝
B、金屬包裝
C、真空包裝
D、玻璃紙包裝
4.多項選擇題面包包裝的包裝材料主要有()。
A、蠟紙
B、金屬
C、玻璃紙
D、塑料薄膜
5.多項選擇題干面條的包裝主要是()。
A、防潮
B、防霉
C、防灰塵
D、防老化
最新試題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是()
題型:單項選擇題
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型:問答題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型:判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:單項選擇題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅硬,當加熱達到一定高溫時聚合物分解。
題型:判斷題
以下關于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術,可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題