名詞解釋食品包裝基本技術(shù)
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1.名詞解釋真空/充氣包裝
2.多項(xiàng)選擇題中國(guó)主要使用的茶飲料包裝有()。
A、玻璃瓶
B、金屬易拉罐
C、金屬三片罐
D、利樂包
E、聚酯瓶
3.多項(xiàng)選擇題對(duì)阻隔性包裝材料的要求是()。
A、具備阻隔性
B、保證自身無(wú)毒
C、無(wú)揮發(fā)性物質(zhì)
D、自身結(jié)構(gòu)成分穩(wěn)定
4.多項(xiàng)選擇題真空包裝的目的是()。
A、減少包裝內(nèi)氧氣的含量
B、防止霉腐變質(zhì)
C、保持食品原有色、香、味
D、延長(zhǎng)保質(zhì)期
5.單項(xiàng)選擇題下列()都是優(yōu)良的微波穿透材料。
A、金屬
B、玻璃
C、塑料
D、紙
最新試題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型:判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強(qiáng),具有更好的保護(hù)性能,更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型:判斷題