單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)方法不可以用于無(wú)菌包裝環(huán)境的殺菌操作？（）

A.紫外線照射
B.對(duì)空氣進(jìn)行過(guò)濾消毒和殺菌
C.CIP原位清洗
D.UHT殺菌


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)屬于改善和控制氣氛的包裝方法？（）

A.無(wú)菌包裝
B.防潮包裝
C.封入脫氧劑
D.封入防潮劑

2.單項(xiàng)選擇題黏度較大的物料如果醬、蜂蜜等適于采用下列哪種灌裝方式？（）

A.常壓灌裝
B.真空壓差灌裝
C.等壓灌裝
D.機(jī)械壓力灌裝

3.單項(xiàng)選擇題含氣飲料如汽水、啤酒、香檳等適于采用下列哪種灌裝方式？（）

A.常壓灌裝
B.真空壓差灌裝
C.等壓灌裝
D.機(jī)械壓力灌裝

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種包裝方式適合于易氧化變質(zhì)的液體食品。（）

A.常壓灌裝
B.真空壓差灌裝
C.等壓灌裝
D.機(jī)械壓力灌裝

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種包裝方式適合于香味濃郁且容易揮發(fā)的食品。（）

A.常壓灌裝
B.重力真空灌裝
C.等壓灌裝
D.機(jī)械壓力灌裝